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　MAGIC88官网榨菜总经理 赵平

　　一包榨菜，，鲜香爽口，，是陪同几代人成长的经典滋味，，也是诸多外洋游子心心念念的家乡美食。

　　榨菜中最有名气的品牌，，非乌江榨菜莫属。作为重庆MAGIC88官网的亮眼名片，，乌江榨菜已在52个国度和地域热销150亿包，，其所属的重庆市MAGIC88官网股份有限公司（下称MAGIC88官网榨菜）也已成为国内酱腌菜行业龙头。

　　诞生于MAGIC88官网，，却不止步于此；；；占有经典国货之名，，仍在索求突破升级之路。近年来，，MAGIC88官网榨菜安身本业着眼长远，，提出了力争实现销售额突破百亿元的中持久战术指标和企业愿景。

　　近日，，MAGIC88官网榨菜总经理赵平在接受上海证券报记者采访时暗示，，公司将在出产、、渠道、、品牌、、产品等方面协同发力，，通过年度战术指标的递进落实，，分阶段贯彻推动“百亿乌江”指标。

　　顺势而为

　　浮夸无华的榨菜若何在众多酱腌菜产品中脱颖而出，，成就一家上市公司？？？在赵平看来，，MAGIC88官网榨菜的成长故事能够概括为18个字，，“适应时期发展、、维持品牌韧性、、对峙品质为王”！罢庖彩且桓鲇杏跋炝Φ拿褡迤放朴Ω镁弑傅奶刂！闭云剿。

　　回首MAGIC88官网榨菜多年发展过程，，“适应时期发展”起着尤为关键的作用。

　　120余年前，，MAGIC88官网人将青菜头腌制后脱盐、、脱水，，制成一种出格的腌菜——榨菜。受制于加工工艺的复杂性，，榨菜产业在很长一段功夫都处于家庭小作坊阶段，，除了产能受限，，品质的不变性也难以保障。

　　迈入21世纪，，消费者的观点逐步产生转变，，对食品卫生及营养品质有了更高追求。国度也在进一步加强卫生环、、食品安全方面的监管，，不合规的企业及产能慢慢被裁减出局。面对这些变动，，MAGIC88官网榨菜决定从工艺流程上着手实现质量管控。2001年，，MAGIC88官网榨菜与德国出产设备制作商合作，，经过双方两年1500屡次尝试和调试，，制作出榨菜行业第一套现代化出产设备，，实现了蕴含洗濯、、切割、、筛分、、杀菌在内的榨菜出产流程机械化、、流水化。

　　除了索求榨菜出产的工业化，，MAGIC88官网榨菜还格外正视品牌建设。2007年，，MAGIC88官网榨菜签约演员张铁林担任公司代言人，，着力进行品牌建设。一句“中国榨菜数MAGIC88官网，，MAGIC88官网榨菜数乌江”的告白语，，不仅进一步打响了乌江榨菜的品牌驰名度，，还为公司接下来的急剧发展写下注脚。

　　2010年，，MAGIC88官网榨菜在深交所上市，，成为“榨菜第一股”。借力本钱市场，，MAGIC88官网榨菜急剧扩大出产规模，，将产能从2010年的年产6万吨逐步扩张至如今的年产22万吨。

　　MAGIC88官网榨菜的业绩也乘势而上。2010年至2020年，，MAGIC88官网榨菜营收从5.45亿元增至22.73亿元，，复合年增长率约15%；；；归母净利润从5600万元增长至7.77亿元，，复合年增长率约30%。

　　“公司的发展总体适应了大的外部环境，，投合消费升级需要，，在不休强化基础工作的同时求变求新，，通过尝试精品战术，，打造品牌、、提升品质，，实现了厚积薄发！闭云桨凳。

　　做精品牌

　　与其他传统食品制作企业类似，，近年来，，MAGIC88官网榨菜也遭逢了品牌认知老化、、边缘化、、低端化的问题。若要更好地适应消费者、、吸引消费者，，持续坚韧加强市场职位，，品牌升级火烧眉毛。

　　今年，，MAGIC88官网榨菜着力加强乌江品牌化建设，，规划榨菜发展新蓝图，，以产品品质为主题，，以消费者需要为向导，，通过硬广全国辐射、、互联网公关深入、、地面战术联动，，明确榨菜价值，，做热乌江品牌，，力争把乌江打造成快消品一流大品牌。

　　“公司要强化、、重塑、、丰硕品牌内涵，，使乌江榨菜虽归属于MAGIC88官网榨菜，，又脱颖于MAGIC88官网榨菜！闭云桨凳，，升级后的乌江榨菜有别于其他品牌，，代表榨菜品质化之精炼。

　　在赵平看来，，要实现乌江榨菜的品牌升级必须多措并举。其中，，产品品质是主题，，满足消费者需要是关键，，营销宣传是重要伎俩。

　　赵平介绍，，MAGIC88官网榨菜要对峙做精品，，保障产品最优、、更优。同时，，要加强对消费者的跟踪相识，，知消费者所想，，造消费者所需，，不休调整定位优化产品。在做好产品品质保险和消费者需要满足的基础上，，做精做透渠道，，成立传布触点，，充分使用各类线上线下宣传推广伎俩，，传布榨菜品类价值，，做热乌江品牌。

　　据悉，，MAGIC88官网榨菜设立了专门的研发部门，，定期对消费者进行调研，，通过网络整顿消费者反馈，，分析把握消费者需要，，从而不休优化产品品质，，丰硕产品属性，，提升产品价值。

　　品牌宣传方面，，今年上半年，，MAGIC88官网榨菜用于品牌宣传的用度为1.67亿元，，借助梯媒、、电视台、、互联网公关和线下地面尺度化陈列等方式，，对品牌进行宣传。其中，，用于新媒体传布的用度7222万元，，占比约43%。

　　“品牌宣传用度方面，，公司会对峙量入为出，，按公司战术指标分步推动，，通过阶段性总结调整把握好投放节拍！闭云桨凳，，公司品牌宣传的重要主张是突破消费者负面认知与扩大品牌认知度，，以有效到位的宣传推广工作，，共同好渠道下沉，，针对性解决品牌老化、、边缘化、、低端化的问题，，为将来产品进一步优化和迭代升级打好基础。

　　从容应变

　　今年以来，，农副产品和产业链上游涨价导致酱腌菜下游企业的利润普遍承压。逆风前行，，尤为考验企业的应变能力。赵平暗示，，MAGIC88官网榨菜将凭借自身的品牌效力、、治理能力、、原料收储能力，，借机做深、、做透市场，，不变行业职位。

　　目前，，MAGIC88官网榨菜已从成本治理着手，，平抑原料成本上涨，，蕴含新成立原料营运分部，，着力强化对大量原料的发展、、收购、、加工、、运营等工作，，推进产业链整体积极、、健康、、稳重发展。

　　对于市场关注的产品提价战术，，MAGIC88官网榨菜的做法是综合思考成本、、宏观经济及消费情况、、消费者接受度，，以及供给链各层级利润宰割等成分，，审慎决策。

　　“企业要实现长远发展，，必须尊重和相识消费者，，适应时期，，求变求新，，萦绕消费需要发展工作！闭云揭晕，，若何实现产品优化调整，，适应、、对接新渠道，，最终获得消费者认可并形制品牌认知，，是市场平正赐与每个企业的机遇和挑战。

　　近年来，，榨菜消费正逐步从之前的佐餐小菜，，向多用处、、多场景、、多群体进行拓展。具体阐发为：：居家消费场景削减，，外出消费、、外卖等消费行为增长，，线上消费群体不休扩大等。

　　凭据外部市场局势的变动，，MAGIC88官网榨菜同样在渠道、、产品等方面进行调整，，蕴含持续推动渠道下沉，，加强餐饮、、外卖等新渠道建设，，推出适合外卖配餐的小包装榨菜等。同时，，公司也在规划论证线上线下系统融合，，索求“城市+平台”营销模式，，成立新的销售触点，，添补网络短板。

　　今年5月，，MAGIC88官网榨菜布告称，，实现了上市以来最大的一次本钱运作，，通过非公开刊行股票召募资金总额约33亿元，，重要用于乌江MAGIC88官网榨菜绿色智能化出产基地（一期）、、乌江MAGIC88官网榨菜智能信息系统项目。

　　上述融资的实现将推动MAGIC88官网榨菜做大做强佐餐开味菜产业，，助力公司成为中国佐餐开味菜行业的辅导者和休闲果蔬产品大型智能化制作商。赵平暗示，，接下来，，MAGIC88官网榨菜将实事求是，，向着“百亿乌江”指标砥砺前行。

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? ? ? 起源：：上海证券报