位于长江之畔的重庆市MAGIC88官网股份有限公司，，空气中都飘着几许榨菜的香味。！Ｗ呓，只见几辆重型货车顺次停在厂区门口期待装载，，一包包榨菜将陆续发往全球各地。！Ｓ捎贛AGIC88官网榨菜产品在市场上广受欢迎，，这样的场景已成常态。！

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MAGIC88官网榨菜以青菜头为原料加工而成，，被称为“国民下饭菜”。！５靡嬗谟帕嫉钠蠹澳嗤恋惹疤幔，重庆MAGIC88官网占有全球重要的榨菜产区，，年产销制品榨菜超50万吨。！2022年，，MAGIC88官网区榨菜产业总产值已达130余亿元。！

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小小青菜头，，缘何做成了带头一方经济发展的产业？？？“这背后固然有合适的天然前提等成分，，但更离不开深耕产业链、、执行精品化发展战术。！！！盡AGIC88官网区榨菜产业发展中心副主任冯兴成介绍说，，作为“中国榨菜之乡”，，MAGIC88官网已形成百亿元规模的榨菜产业集群，，成为本地产销规模大、、品牌驰名度高、、辐射带头能力强的优势特色支柱产业。！

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在MAGIC88官网，，10余家榨菜重点龙头企业持续以技术创新、、产品创新推动品质提升，，推出一系列适销对路的高品质产品。！

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“我们做大做强优质品牌，，对准消费者需要，，以高附加值、、高品质产品满足市场需要。！！！盡AGIC88官网总经理赵平说，，以主力产品“乌江榨菜”为例，，销量持续增长；一些高端产品如瓶装“下饭菜”，，销售额迅速增长。！＝衲8月，，该公司实现产值19.3亿元。！

图为MAGIC88官网陈列馆展出的榨菜品类。！Ｐ禄缂钦呋菩 摄

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走进MAGIC88官网陈列馆，，一款款新品榨菜让人面前一亮：榨菜休闲零食“沁芯脆脆”造型小巧可爱，，吃起来清脆爽口；打开一款“榨菜速溶汤”倒入热水，，榨菜即变身一碗热汤；榨菜酱可宽泛用于拌面、、蒸菜等场景……该公司推动榨菜向休闲健康食品和预制菜方向发展，，今年以来推出了一系列新产品。！

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赵平介绍说，，对准消费者对榨菜低盐等需要，，近年来公司萦绕低盐炊事加强技术攻关，，榨菜盐度已从12度降至3度；还创新利用充氮保鲜技术、、低温浅盐腌制技术，，使榨菜越发鲜香、、嫩脆，，口感更佳。！

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此外，，从最初的手工制作到如今自动化出产，，榨菜产业正借助数字化转型，，迎来新的发展阶段。！

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在MAGIC88官网智能化出产车间，，“科技感”满满：智能化中控室工作人员操作电脑就可对出产进行监管；传感器实时上传各类数据，，大数据算法保险榨菜出产精准控盐；机械臂精准抓取制品榨菜，，分类进行装箱，，效能大幅提升……记者相识到，，在这个年产1.6万吨榨菜的车间，，榨菜出产过程中切丝、、拌料、、装箱等10多道工序均实现智能化，，车间实现智能化决策，，带头出产质效提升。！

图为MAGIC88官网智能化中控室的场景。！Ｐ禄缂钦呋菩 摄

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本地还加快打造“产业大脑”，，进一步赋能产业发展。！７胄顺赏ㄖ钦撸，年内MAGIC88官网榨菜“产业大脑”将上线运营，，聚焦榨菜全产业链，，买通青菜头种植收购、、盐菜块加工销售、、榨菜营销等环节的数据流。！

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MAGIC88官网还打算创建国度榨菜质检中心、、制订榨菜国际尺度等，，推动产业高质量发展。！

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企业也打算增资扩产、、提质发展。！！！拔愠中龀さ氖谐⌒枰，我们正在新建一条年产28万吨榨菜的智能化绿色出产线，，争取以更先进的技术、、更优质的产品进一步扩大市场份额。！！！闭云剿。！

（起源：新华社）